Pour 4 verrines, il vous faut:
16 mini boules de mozzarella
pâte feuilletée
8 tranches de coppa
800 ml de jus de tomate
origan
sel
piment d'Espelette
Préparation Verrines pizza
1
Versez le jus de tomate dans un pichet et ajoutez-y l'origan, le sel et le piment selon vos goût. Réservez au frais...
2
Découpez 8 bandes de pâte feuilletée, déposez une bande de coppa sur chaque morceau de pâte. Faîtes-en des tortillons et placez au four à 200° pendant 10 minutes.
Pour finir
Préparation d'une verrine :
déposez 4 mini boules dans la verrine, coupez une tranche de coppa en petits dés et déposez-les sur la mozzarella. Versez 200 ml de jus de tomate dans la verrine et ajoutez 2 tortillons de pâte à la coppa sur le dessus.