Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte : 100 g de beurre 225 g de biscuits ( thé brun ou pourquoi pas biscuits roses de Reims pour une touche de couleur) Pour la mousse : 200 g de chocolat noir 6 oeufs Pour l'espuma : 20 cl de crème légère fluide 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de sirop de menthe