1 paquet de tortillas
1 paquet de soufflés
2 avocats mûrs
1/2 mangue
1 échalote
1 citron vert
1 cuillère à soupe de graines de sésame
sel, poivre au moulin
Préparation Guacamole mangue-avocat
1
Écrasez les avocats et arrosez-les de jus de citron.
2
Pelez la mangue, coupez-la en petits dés et mélangez à la purée d’avocat.
3
Pelez et émincez très finement l’échalote et ajoutez au reste de la préparation.
4
Salez, poivrez, versez les graines de sésame et mélangez.
Pour finir
Placez au froid avant de servir avec les tortillas et les soufflés.