1 avocat bien mûr
1 tomate (ici une noire de Crimée)
1 échalote
ail en poudre
1 Vache qui Rit
sel
huile d'avocat
quelques gouttes de tabasco
Préparation Guacamole à la Vache qui rit
1
Éplucher et couper l'avocat. Ajouter l'échalote ciselée et l'ail en poudre (quantité à adapter selon votre goût). Verser une à deux cuillères à café d'huile d'avocat et commencer à écraser grossièrement à la fourchette.
2
Mettre le tout dans le bol du mixer/blender, ajouter la vache qui rit et la tomate coupée en cubes.
Pour finir
Mixer. Ajouter le tabasco puis mixer jusqu'à ce que le tout soit homogène. Réserver un peu au frais avant de servir. Servir avec des tortillas bien croquantes !