Velouté froid carottes, coco et curcuma

Préparation 30 mn Cuisson 15 mn Temps Total 2 h 45 mn
Velouté froid carottes, coco et curcuma

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 5 carottes de taille moyenne 200 ml de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de piment doux un peu de sel

Préparation Velouté froid carottes, coco et curcuma

  1. 1 Lavez et pelez les carottes. Coupez-les en tronçons assez fins. Placez -les dans une casserole, recouvrez-les d'eau et placez sur le feu. Salez et arrêtez le feu quand "les carottes sont cuites" !
  2. Pour finir
    Ajoutez le lait de coco, le curcuma et le piment. Mixez le tout et placez au réfrigérateur au moins 2 heures.