Beignets pignatelli

Préparation 15 mn Cuisson 2 mn Temps Total 17 mn
Beignets pignatelli

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 verre d'eau 150 g de farine 50 g de beurre 4 œufs 1 cuillère à café de sel 2 tranches de jambon un peu d'amandes effilées

Préparation Beignets pignatelli

  1. 1 Faire une pâte à choux avec les proportions ci dessus. Y ajouter le jambon et les amandes effilées.
  2. 2 Faire tomber cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café dans la friture chaude par tas de la grosseur d'un petit œuf.
  3. Pour finir
    Lorsque les beignets sont gonflés et dorés, les mettre sur du papier absorbant dans un plat rond. Servir bien chaud ;