Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 poireaux
- 6 haricots mange-tout
- 2 carottes
- 1 oignon frais
- 1 gousse d'ail
- 25 g de champignon noirs
- 15 queues de crevettes cuites
- 200 g de blanc de poulet cuit ou cru
- 20 cl de lait de coco
- 50 g de nouilles chinoise aux œufs
- 4 cuillères a soupe de sauce soja
- 1 cuillère a café de gingembre en poudre
- 1 cuillère a café de coriandre en poudre
- 3 cuillères a soupe d'huile neutre
- 1 bouillon cube de volaille
- poivre du moulin