200 g de spéculoos
300 g de philadelphia nature
125 g de beurre
300 ml de crème fleurette entière
2 sachets de sucre vanillé
Préparation Cheesecake crémeux : la recette facile
1
Dans votre robot ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, broyez les spéculoos. Ajoutez le beurre et mélangez. Répartissez ce mélange au fond d'un moule à gâteau et lissez-bien à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
2
Fouettez la crème avec le sucre vanillé, il ne faut pas que la crème soit trop épaisse. Délayez le philadelphia, pour obtenir un mélange crémeux, puis mélangez-le à la crème fouettée.
Pour finir
Disposez ce mélange sur le biscuit et lissez-bien à la spatule. Mettez au réfrigérateur minimum 2 heures.