Ingrédients / pour 4 personnes
- • 16 ailerons de poulet • 2 têtes d'ail • 2 citrons verts • Un bouquet garni • Cumin QS • 150 gr de Raisin sec • Sel ; poivre • ½ botte de Coriandre • 1/l d'huile d'arachide • 400 g de sucre • 400 g d'eau • 20 g de fond de volaille