Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 botte de bettes (~1 kg de bettes) - 1 gros oignon - huile d'olive - sel et poivre du moulin - 2 œufs - 4 cuillères à soupe de crème épaisse - 1 cuillère à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de parmesan - 200 g de mozzarella - 200 g de saumon cuit - 1 grosse tomate - 1 pâte feuilletée - un peu de gruyère râpé