Galettes de courgettes (Légume)

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Galettes de courgettes (Légume)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 courgettes longues (450 g) 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 œuf 1 oignon frais nouveau 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 4 cl d'huile sel, poivre

Préparation Galettes de courgettes (Légume)

  1. 1 Lavez les courgettes, retirez-en les extrémités, puis râpez-les grossièrement. Mettez-les dans un saladier avec l'oignon haché, le basilic, du sel et du poivre. Mélangez.
  2. 2 Ajoutez l’œuf, la farine et la levure. Mélangez bien, salez, poivrez. Laissez reposer pendant 1 heure.
  3. Pour finir
    Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Aplatissez-les pour former des galettes un peu épaisses. Laissez cuire 5 min de chaque côté.