* 230 g de chocolat noir à dessert
* 2 poires
* 1/4 l de lait
* 4 œufs
* 100 g de sucre
* 50 g de farine
* 1/2 cuillère à café de cannelle
* 1 noix de beurre
Préparation Clafoutis Poire-Chocolat (Clafoutis)
Pour finir
Préchauffez votre four th. 6. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez les œufs entiers, le sucre, la farine, la cannelle et le lait.
Versez cette préparation dans un plat à gratin préalablement beurré et fariné. Pelez, lavez et coupez les poires en dés.
Répartissez-les ensuite dans le plat au-dessus de la préparation.
Faites cuire au four 20 à 25 mn.
Laissez refroidir pour servir assez frais.