1
Éplucher la pomme et la coupée en morceau. Mettre dans une poêle avec une cuillère à soupe de beurre et de cassonade. Faire caraméliser.
Réserver quand c'est prêt.
2
Éplucher l'oignon et l'émincer, mettre dans une poêle avec un peu d'huile et une cuillère à soupe de cassonade. Faire caraméliser.
Réserver quand c'est prêt.
3
Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu et les couper en deux.
4
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6/7)
5
Prendre une demi feuille de brick, y déposer à une extrémité un petit morceau de camembert (une grosse cuillère à café) un peu de pomme et d'oignon, plier comme un samoussa.
Placer sur une plaque.
Pour finir
Enfourner 8 minutes, commencer à surveiller à partir de 6 minutes, les sortir quand les triangles ont pris une jolie couleur dorée.