Ingrédients / pour 3 personnes
- 300 g de pavés de truite 1/2 mangue 1 petit avocat 1 belle échalote 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sel 3 cuillères à soupe de jus de citron (environ 1/2 citron)