Ingrédients / pour 4 personnes 200 g de chocolat noir 80 g de beurre 55 g de cassonade 30 g de poudre d'amandes 2 poires 2 oeufs
Préparation Mi-cuit chocolat et poires (Recettes chocolat) 1 Mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Réservez. 2 Faites fondre le beurre avec le chocolat et ajoutez le mélange chocolat-beurre au mélange œufs-sucre. 3 Ajoutez la poudre d'amandes, mélangez. 4 Pelez et coupez vos poires en petits morceaux. 5 Disposez la moitié des morceaux de poires au fond de chaque ramequin, recouvrez de pâte au chocolat et finissez par les morceaux de poires restants. Pour finir Enfournez pendant 11 minutes à 200°c. Laissez un peu refroidir avant de déguster.