4 oeufs
15 cl de vin blanc
15 cl d'huile d'olive
250 g de farine
250 g de jambon fumé
150 g de comté
120 g d'olives dénoyautées
Persil
Poivre
Préparation Couronne apéritive
1
Battre les oeufs entiers.
Ajouter le vin blanc, l'huile d'olives, la farine et le comté.
Ajouter le persil finement haché ainsi que le poivre.
Verser les olives et le jambon coupé en dés dans la pâte puis mélanger délicatement avec une spatule de bois.
Pour finir
Ne pas saler, ne pas ajouter de levure.
Cuire à four 225° pendant 35 mn dans un moule à savarin préalablement beurré.