Ingrédients / pour 6 personnes 500 g de raisins 3 œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre 1/2 l de lait 60 g de farine 50 g de sucre glace 1 verre à liqueur de rhum
Préparation Flan aux raisins (Flan, mousse) 1 Faites fondre le beurre et bouillir le lait. 2 Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine. Délayez avec le lait. Ajoutez le rhum et le beurre. 3 Égrainez le raisin et disposez-le dans un plat. Versez la pâte à flan dessus. Pour finir Faites cuire 45 minutes à 210°c. Saupoudrez de sucre glace et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.