Sucettes chocolat noir praliné

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Sucettes chocolat noir praliné

Cette recette est proposée par le syndicat du chocolat.

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postées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 0 mn
  • 3 h 30 mn
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Préparation

  1. 1 Faites bouillir la crème dans une casserole.
  2. 2 Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux, mélangez pour le faire fondre, laissez refroidir. Fouettez la préparation 5mn au batteur pour obtenir une ganache, mettez la au frais pour faire durcir le mélange.
  3. Pour finir
    À l’aide d’une cuillère à café, prélevez des morceaux de ganache puis formez rapidement des boules avec vos mains. Roulez les boules de chocolat dans le praliné haché, plantez une pique en bois dans chaque boule. Placez les sucettes au frais au moins 3h avant de les déguster.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 4 avis)
Signaler al-d - 23 mars 2012
Excellent

Simple mais efficace !
Très apprécié en dessert gourmand.

Ma suggestion : J'ai modifié la recette en mettant 90 grammes de chocolat noir et 90 grammes de praliné, c'est encore plus gourmand.

Signaler la-r - 27 décembre 2011
Excellent

Réponse à Nadine
Bonjour Nadine, le praliné haché correspond à des pralines hachés et non de la pralinoise. Cela étant, vous pouvez aussi remplacez le chocolat noir par de la pralinoise pour votre recette. Bonne dégustation.

Signaler nadine.k - 24 décembre 2011
Bien

Pralines hachées ou praliné haché ?
Doit-on utiliser des pralines (comme écrit dans la rubrique "gourmandises de Noel") ou bien du chocolat au goût praliné (style "La pralinoise") (comme ce qui est sous-entendu dans la recette) ?
Pour ma part, je vais tester avec le chocolat praliné.

Signaler sophie.t44 - 30 janvier 2013
Très bien

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