Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 kakis persimon - 1 poivron vert et un poivron rouge épluchés - 1 oignon nouveau avec sa tige - 1 navet - 6 olives noires - 3 pois gourmands - ciboulette - 1 oignon rouge - 1 carotte épluchée - sel, poivre - 50 grammes de mie de pain frite - quelques gouttes de réduction de vinaigre de Xérès