3 oeufs
1 boite de lait concentré sucré
Lait (même quantité que le lait concentré)
120 g de noix de coco
Caramel
Préparation Entremets des îles au lait concentré
Pour finir
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait concentré et le lait.
Rajouter la noix de coco et remuer.
Battre les blancs en neige puis les incorporer à la préparation.
Napper de caramel le moule a cake. Mettre la préparation dans le moule.
Cuire au four 40 à 50 minutes au bain marie, Th 7/8.