Ingrédients / pour 2 personnes
- 1 carotte
- 1 oignon
- Une dizaine de têtes de brocolis (fraîches ou surgelés
- 80g de noodles (nouilles aux oeufs chinoises)
- 200 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de nuoc mam (sauce de poisson)
- 1 cuillère à café de pâte de curry verte thaïe
- De la citronnelle
- 30 à 40 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 piment oiseau vert
- Coriandre (à défaut du persil)
- Sel, poivre