Ingrédients / pour 4 personnes
- 80 g de jaune d’œuf (4 jaunes d’œuf moyen) 50 g de sucre semoule 40 g de pâte de spéculoos 300 ml de lait de coco Kara 70 g de coco râpée Kara 4 g de poudre d’Agar Agar(gélifiant) 20 g de brisures de gâteau spéculoos 125 g de framboises fraîches