Ingrédients / pour 6 personnes
- 800g à 1 kg de de filet mignon de porc - 800 g à 1 kg de pommes de terre à gratin - poitrine fumée tranchée fin - 1 chorizo fort (si possible pré-tranché fin) - 2 ou 3 oignons - 1,5 à 2 gros pots de crème fraîche épaisse - paprika