Ingrédients / pour 4 personnes
- 20 crevettes roses - 200 g de germes de soja - 20 shitakes - 2 feuilles de kombu - 3 petites tomates bio - 80 g de nouilles de riz - 1 jus de citron bio - 3 blancs de citronnelle - 4 cm de gingembre - 3 dents d'ail - 1/2 cuillère à café de piment en poudre - 45 cl de bouillon de légumes - 20 cl de lait de coco allégé - 3 cuillères à soupe de sauce nuôc-mam - 1 cuillère à soupe de Sake - 1 cuillères à café d'huile de sésame - 8 brins de coriandre