Ingrédients / pour 5 personnes
- 5 filets de poisson blanc assez fins et pas trop grands (ex : cabillaud) - 5 tranches de saumon fumé - 3 œufs battus - chapelure dorée - beurre Enrobage : - 300 g de fromage blanc - 2 cuillères à soupe de persil frais haché - 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée - sel