Ingrédients / pour 8 personnes
- un bloc de 400 g de tofu soyeux - 100 g de miel liquide - 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond (selon si vous aimez plus ou moins acide) - 1 citron jaune bio et son zeste - 1 pamplemousse - 1 cuillère à café d'agar-agar - 2 cm de gingembre frais