Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 Poulet de Bresse AOC découpé en 4 morceaux 250 g de Comté fruité râpé pour la sauce et 50 g pour faire gratiner 10 cl de Savagnin (vin blanc du Jura) 50 cl de crème liquide 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de paprika Sel et poivre