Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le flan : - 1 pâte brisée pur beurre - 1/2 l de lait entier - 85 g de sucre - 60 g de maïzena - 1 œuf entier + 1 jaune - 1 sachet de sucre vanillé Pour les pommes : - 4 pommes - 2 cuillères à soupe de sucre de canne - 1 cuillère à soupe de beurre Pour le crumble : - 50 g de spéculoos - 80 g de sucre - 80 g de beurre ramolli - 30 g de farine