Préparation Béchamel rapide et facile

1. 1 Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
2. 2 Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
3. 3 Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.
4. Pour finir
   Bien fouetter, c'est prêt.