Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte à biscuit : 4 œufs entiers 125 g de sucre fin 125 g de farine 1 pincée de sel fin Pour le sirop : 5 cl de liqueur de caramel (Joseph Carton) 200 g de sucre fin 20 cl d'eau Pour le caramel au beurre salé 200 g de sucre fin 10 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de fleur de sel 100 g de beurre 360 g de petits suisses cacao en poudre non sucré