60 g de beurre ramolli
100 g de ricotta
100 g de sucre roux en poudre
1 gros oeuf
225 g de farine
1 pincée de sel
30 g de pépites Na! à la framboise
140 g de pépites de chocolat
Préparation Cookies chocolat et framboises
1
Dans un saladier, mélangez le beurre, la ricotta et le sucre. Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2
Ajoutez la farine tamisée, le sel et les pépites de chocolat et de framboises.
3
Répartissez 24 cuillères de pâte sur une plaque de cuisson (en 2 fois pour moi) attention les cookies s'étalent un peu à la cuisson. Enfournez à 180° pendant 12 minutes.
Pour finir
Laissez tiédir avant de les transférer sur une grille...