Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte : 300 g de farine blanche 30 g de sucre 25 g de beurre 1 verre de Marsala sec 1 pincée de sel 1 œuf pour faire dorer 12 moules à cannoli Pour la farce : 300 g de Ricotta bien fraîche 150 g de sucre 50 g d’écorces d’orange confite coupée en lanières 50 g de chocolat amer 1 petit verre de rhum ½ sachet de vanille huile à frire