Ingrédients / pour 8 personnes
- 5 blancs d’œuf
- 230 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 40 cl de crème fraiche liquide entière
- 15 g de sucre glace
- (ou de la crème chantilly en bombe)
- 50 g de cerneaux de noix
- 50 g de noisette
- 50 g de noix de pécan
- 50 g d'amande
- 25 g de raisins secs
- 25 g de cranberries séchées
- 25 g de zeste de citron confits
- 25 g de zestes d'oranges confites
- 50g de cerises confites