Ingrédients / pour 10 personnes
- Génoise 100 g de sucre 90 g de farine 3 œufs 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (van houten) Garniture mangue 3 mangues 1/2 citron 30 g de sucre Crème fouettée framboise 20cl de crème 20 g de sucre 200 g de framboise Ganache chocolat 100 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide