125 g de beurre demi-sel
3 œufs
80 g de sucre
145 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g de miel
1/3 yaourt nature brassé
Préparation Mini madeleines yaourt miel
1
Faire fondre le beurre, réserver.
Fouetter les œufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure tamisées. Incorporer 30 g de miel et le yaourt. Terminer par le beurre fondu.
Couvrir et réfrigérer une nuit.
Pour finir
Le lendemain, préchauffer le four à 200°C. Garnir les empreintes à madeleines de pâte, enfourner 5 minutes puis baisser le feu à 160°C. Terminer la cuisson 3 minutes environ.