Mini madeleines yaourt miel

Préparation 15 mn Cuisson 8 mn Temps Total 23 mn
Mini madeleines yaourt miel

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 125 g de beurre demi-sel 3 œufs 80 g de sucre 145 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de miel 1/3 yaourt nature brassé

Préparation Mini madeleines yaourt miel

  1. 1 Faire fondre le beurre, réserver. Fouetter les œufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure tamisées. Incorporer 30 g de miel et le yaourt. Terminer par le beurre fondu. Couvrir et réfrigérer une nuit.
  2. Pour finir
    Le lendemain, préchauffer le four à 200°C. Garnir les empreintes à madeleines de pâte, enfourner 5 minutes puis baisser le feu à 160°C. Terminer la cuisson 3 minutes environ.