Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 gros chou vert frisé 300 g d'échine de porc désossée 300 g de poitrine de lard fumé 1 crépine de porc 4 grosses carottes 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni (persil,thym,laurier) 2 œufs 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin 1 cube de bouillon de volaille 300 ml d'eau