Financiers framboise amande

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Financiers framboise amande

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 4 blancs d’œufs 140 g de beurre demi-sel 60 g de farine 200 g de sucre glace 100 g d'amandes en poudre 200 g de framboises (fraîches ou surgelées) Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Préparation Financiers framboise amande

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre demi-sel. Tamiser le sucre glace et la farine, les mélanger ensemble avec la poudre d'amande. Verser les blancs et mélanger puis incorporer le beurre fondu et l'extrait d'amande.
  2. Pour finir
    Répartir la pâte dans les empreintes jusqu'aux 3/4 et enfoncer légèrement 2 framboises (si elles sont congelées, inutile de les décongeler). Enfourner 10 à 15 minutes.