Ingrédients / pour 4 personnes
- 80 g de «Le Beurre Tendre » Elle & Vire 15 cl de «Crème Epaisse Entière en poche 33 cl» Elle & Vire 15 cl de «Fleurette Entière» Elle & Vire 1,5 kg d’épaule d’agneau désossée 700 g de fèves 700 g de petits pois surgelés (ou frais selon la saison) 4 pommes de terre 1,2 L de bouillon de légumes 2 gousses d’ail 3 oignons 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin) 2 cuillères à soupe d’huile 1 étoile de badiane 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de persil haché Sel et poivre