Ingrédients / pour 5 personnes
- 290 g de riz rond à risotto 190 g de petits calamars surgelés 100 g de moules surgelées (poids sans coquilles) 70 g de Saint-Jacques coupées en petits morceaux 1/2 chorizo fort coupé en rondelles fines 5 petites cuisses de poulet (débarrassées de leur excédent de peau et de gras) 1 petit poivron coupé en lamelles 3 tomates émondées et coupées en cubes 100 g de petits pois en conserve 3 petites gousses d'ail hachées 1 bel oignon émincé 100 ml de vin blanc 5 cuillères à soupe de purée de tomates 1 cuillère à café de bouillon de volaille déshydraté 1 cuillère à café de fumet de poisson déshydraté 1 dosette de safran 1 cuillère à café de paprika 1 pincée de piment fort Aromates (thym, romarin...) Sel & Poivre