Ingrédients / pour 5 personnes
- 1 blanc d’œuf 10 g de sucre en poudre 70 g de sucre glace 40 g de poudre d'amandes colorant rose CONFITURE: 200 g de framboises (fraîches ou surgelées) 100 g de sucre 10 g de jus de citron 3 cuillères à soupe d'eau de rose 2 g d'agar-agar