Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 poulet fermier de 1,5 kg environ 125 g de marmelade d’oranges amères 250 ml de jus d’oranges soit 3 oranges maltaises 3 cuillères à soupe de Grand Marnier 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin 1 oignon 1 gousse d’ail