Potage de légumes

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Potage de légumes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 poireau entier
  • 1 oignon
  • 1 navet
  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte

Préparation Potage de légumes

  1. 1 Épluchez tout les légumes, les couper en petits morceaux, et les rincer dans l'évier.
  2. 2 Faire bouillir 1 litre et demi d'eau dans une cocotte minute. Faire cuire tout les légumes ensemble pendant vingt minutes.
  3. 3 Au bout de vingt minutes de cuisson, enlever de l'eau pour que le potage ne soit pas trop liquide. Le potage est meilleur quand il est épais.
  4. 4 Écraser les légumes au batteur électrique.
  5. Pour finir
    Déguster quand c'est chaud. Assaisonner comme vous voulez. (beurre, sel, poivre, muscade, etc... )