Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour 4 personnes comme entrée (2 si la soupe est servie en plat principal) : 300 g de potimarron (ou de potiron ordinaire : la consistance sera moins épaisse) 75 cl de bouillon de légumes (Ariaké) le zeste d'une orange amère, finement râpé 2 cuillères à soupe de jus de citron (si vous aimez l'amer, vous pouvez remplacer par du jus d'orange amère) 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre du moulin