Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 araignées de 300 à 400 g 2 tranches fines de jambon de Bayonne 1 œuf 15 cl de lait 4 tranches de pain de mie 1 échalote quelques branches de persil 5 cl de rhum blanc 1 pincée de poivre de Cayenne sel poivre 1 poignée de gros sel 2 cuillères à soupe de chapelure