Ingrédients / pour 6 personnes
- 250 g de carbonnade de porc 250 g de saucisse 100 g de saucisse fumée 2 oignons 3 tomates Poivre Sel ½ cuillère à soupe d’huile 2 gousses d’ail 400 g de haricots blancs (ou 170 g de haricots blancs secs) 200 g de haricots rouges (ou 80 g de haricots rouges secs) 230 g de haricots géants (ou 100 g de haricots géants secs) 100 ml de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 4 clous de girofle 2 cuillères à soupe de purée de tomate 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de mélasse 2 tranches de pain blanc