Tagliatelles de courgettes-tomates séchées-amandes

Préparation 15 mn Cuisson 2 mn Temps Total 17 mn
Tagliatelles de courgettes-tomates séchées-amandes

Ingrédients / pour 2 personnes

  • une très grosse courgette ou deux 8 pétales de tomates séchées 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g d'amande effilées sel

Préparation Tagliatelles de courgettes-tomates séchées-amandes

  1. Pour finir
    Eplucher la ou les courgettes. A l'aide d'un canneleur, faire des spaghettis de courgettes (autant que vous pouvez). Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter ensuite les gousses d'ail préalablement émincées. Puis ajouter les amandes effilées afin de les faire dorer. Au dernier moment mettre les spaghettis de courgettes, saler et laisser sur le feu deux minutes. Ajouter enfin les tomates séchées préalablement coupées en petits dès.