Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le biscuit : 3 oeufs moyens 120 g de sucre en poudre 60 g de farine fluide, 60 g de fécule de pomme de terre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 gouttes de jus de citron ou de vinaigre blanc Pour la crème fouettée : 20 cl de crème entière liquide (30% minimum, mieux si à 35%) 5 à 8 cl de sirop de fraises (type grenadine) 2 gouttes de colorant liquide rouge 1/2 pot de confiture de fraises allégée en sucres (ici Confipote de Materne®)