Ingrédients / pour 4 personnes
- Cuisse de lapin : 4
- Lardon : 100 g
- Muscadet : 2 verre
- Échalote : 6
- Beurre
- Huile d'olive
- Farine : 2 c à s
- Bouquet garni : 1
- Laurier : 2 feuille
- Moutarde
- Bouillon de volaille : 1 cube
- Champignon de Paris : 300-400 g
- Crème fraîche : 20 cl