Soupe de tomates aux épices et pois chiches

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h
Soupe de tomates aux épices et pois chiches

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 boîte Bonduelle Vapeur Pois chiches, moyen format 1 conserve de tomates en cubes de 400 g 2 oignons 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de curry ½ cuillère à café de cumin Quelques brins de basilic 10 cl d’huile d’olive 25 g de beurre ½ l d’eau

Préparation Soupe de tomates aux épices et pois chiches

  1. 1 Effeuiller le basilic. Éplucher, émincer l’ail et l’oignon. Dans une casserole, faire revenir les épices avec l’huile et le beurre puis ajouter l’oignon et l’ail. Faire cuire 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
  2. 2 Ajouter les tomates, les pois chiches et le miel. Verser l’eau. Faire mijoter pendant 30 minutes.
  3. Pour finir
    Retirer du feu, rectifier l’assaisonnement et ajouter le basilic haché.