250g de rhubarbe (surgelée pour moi) + sucre
50 g sucre
50 g beurre ½ sel
1 oeuf
40 g poudre amande + 40 g farine
2 cc de levure
Préparation Gâteau à la rhubarbe et à l'amande
1
Prechauffer le four à 180°c.
Déposer la rhubarbe dans un plat et la saupoudrer de sucre. La faire décongeler au micro onde quelques minutes et égoutter.
2
Melanger le beurre fondu avec le sucre.
Ajouter l'oeuf, fouetter vivement.
3
Ajouter la levure et la farine.
Pour finir
Dans un plat recouvert de papier sulfurisé, disposer la rhubarbe et recouvrir de la pâte.
Cuite environ 30 min.